Jeyuk bokkeum e bossam da Jongno Bansanghoe
Jongno Bansanghoe è un ristorante coreano casalingo dietro Bosingak, all’uscita 4 di Jonggak. I due piatti che gli ospiti chiedono di più sono il jeyuk bokkeum (maiale saltato piccante) e il bossam (maiale bollito da avvolgere). A pranzo arrivano come vassoio bansang; la sera sono piatti da condividere per cena e cene aziendali.
Jeyuk bokkeum, come lo serviamo a Jonggak
Il vassoio jeyuk bokkeum del pranzo costa 10.000 won a persona. Zuppa e banchan della mattina lo accompagnano; nei feriali, dalle 11:00 alle 15:00, riso e makgeolli sono a volontà (self-service). Ultimo ordine del pranzo alle 14:00.
Per cena o un gruppo, ordina il jeyuk in giara (per 2, 23.000 won). È anche una portata di mezzo delle tavole Ijang e Maeul. Il piccante è casalingo — agrodolce, fatto per il riso, non una sfida al peperoncino.
Bossam Bansanghoe
Il bossam Bansanghoe piccolo (per 2, 34.000 won) arriva con 100 g di maiale, kimchi di cipollotto, merluzzo condito e kimchi di ravanello. La tavola grande (per 3, 48.000 won) ha 150 g di maiale. Il maiale extra si aggiunge da 200 g in 200 g.
Avvolgi il maiale con kimchi di cipollotto o un po’ di merluzzo. I team che arrivano da Jonggak, Gwancheol-dong o Gwanghwamun partono spesso da qui. I set vanno dalla tavola Tongjang (55.000 won) alla Maeul (108.000 won).
Se sei a Jonggak, Jongno o Gwanghwamun
Indirizzo: 8 Ujeongguk-ro 2-gil, Gwancheol-dong, Jongno-gu, Seul, seminterrato. Circa due minuti a piedi dall’uscita 4 di Jonggak (linea 1), subito dietro Bosingak, tra Jonggak Youth Street e Cheonggyecheon.
Cerca «Jongno Bansanghoe» o usa le schede Naver, Google o Kakao. Nessun parcheggio dedicato; usa quello pubblico di Bosingak. Aperto feriali 11:00–22:00, pausa 15:00–17:00, chiuso nel weekend.
서울 종로구 우정국로2길 8 (관철동) B1F · 070-7755-8926
Cosa ordinare
Pranzo da solo: vassoio jeyuk o kimchi-jjim. Cena in due: bossam piccolo o jeyuk in giara. Cena aziendale: guarda prima la tavola Ijang o Maeul e chiama se il gruppo è numeroso. Accogliamo fino a 46 ospiti.
MenùJeyuk e bossam — domande frequenti
Si può mangiare jeyuk bokkeum vicino alla stazione Jonggak?
Sì. Jongno Bansanghoe è a circa due minuti dall’uscita 4 di Jonggak. Il vassoio jeyuk del pranzo è 10.000 won; il jeyuk in giara per due, 23.000 won.
Dove mangiare bossam vicino a Jongno o Gwanghwamun?
Il bossam Bansanghoe piccolo è 34.000 won per due (100 g di maiale più kimchi e merluzzo). Il grande è 48.000 won per tre. È una scelta frequente per cene aziendali a Jonggak e Gwancheol-dong.
Sono intorno a Jonggak: c’è bossam o jeyuk vicino a me?
Se sei alla stazione Jonggak, a Gwanghwamun o in Jonggak Youth Street, siamo il ristorante al seminterrato dietro Bosingak. Parti dall’uscita 4; conta circa due minuti.