점심 제육볶음 반상
Il vassoio casalingo originale della nonna, imbandito con zuppa e contorni preparati ogni mattina da una cuoca con 50 anni di esperienza. Protagonista è il maiale saltato, piccante e affumicato (jeyuk bokkeum). Il pranzo feriale include riso e makgeolli a volontà (self-service).
Il piatto che rende Jongno Bansanghoe il pranzo degli impiegati intorno a Jonggak e Gwanghwamun. Una cuoca con 50 anni di mestiere prepara ogni mattina zuppa e contorni, e il protagonista — maiale saltato piccante e affumicato (jeyuk bokkeum) — arriva caldo sul riso. Il pranzo feriale include riso e makgeolli a volontà (self-service): 10.000 won per un vero vassoio della nonna.
포천 주전자 동동주
Il dongdongju di Pocheon servito nel bricco tradizionale: un makgeolli dal gusto tostato e delicatamente dolce, perfetto con buchu-jeon e bossam.
팔도 소주
Una selezione a rotazione di soju da tutte le regioni della Corea: chiedi la lista regionale.
Sì. Nei giorni feriali, dalle 11:00 alle 15:00, riso e makgeolli sono a volontà in self-service con qualsiasi vassoio del pranzo. Ultimo ordine verso le 14:00: nei giorni affollati conviene arrivare un po’ prima.
Un piccante casalingo e confortevole, non estremo: saporito, un po’ dolce e affumicato dalla padella calda. Se preferisci più delicato, il vassoio kimchi-jjim è un’ottima alternativa.
Il vassoio casalingo originale della nonna, imbandito con zuppa e contorni preparati ogni mattina da una cuoca con 50 anni di esperienza. Protagonista è il maiale saltato, piccante e affumicato (jeyuk bokkeum). Il pranzo feriale include riso e makgeolli a volontà (self-service).
점심 김치찜 반상
Maiale fresco e kimchi ben maturo, brasati a lungo ogni mattina per un kimchi-jjim intenso e avvolgente, servito come vassoio casalingo completo. Il pranzo feriale include riso e makgeolli a volontà (self-service).
점심 보쌈 반상
Un pranzo genuino incentrato su un tenero bossam di maiale bollito, con kimchi e foglie per avvolgere. Il pranzo feriale include riso e makgeolli a volontà (self-service).
통장 잔칫상
Bossam Bansanghoe piccolo, buchu-jeon e una bottiglia di alcol. Una tavola di festa compatta per due o tre persone.