Geschichten, Ratgeber und Einblicke von Jongno Bansanghoe
Für 10.000 Won ein hausgemachtes Bansang der Großmutter mit Reis und Makgeolli nach Belieben – warum die Büroangestellten in Jongno mittags immer wiederkommen.
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Gut gereiftes Kimchi und Schweinefleisch, im Tonkrug geschmort, bis alles tief und zart ist. Lernen Sie Kimchi-Jjim kennen – eines der beliebtesten Hausgerichte Koreas.
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Zartes gekochtes Schweinefleisch, Frühlingszwiebel-Kimchi und gewürzter Pollack in einem Bissen. Eine einfache Anleitung, Bossam wie ein Einheimischer zu genießen.
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Ein Lokal für das Teamessen bei Jonggak und Gwanghwamun finden: warum ein geräumiges Bansang-Restaurant zum Teilen die einfache Antwort ist – samt Reservierungstipps.
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Bosingak, Jogyesa, Cheonggyecheon und Gwanghwamun treffen rund um die Station Jonggak aufeinander. Das gibt es rund um Ausgang 4 – und die einfachste gute Mahlzeit in der Nähe.
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Ein knuspriger Schnittlauch-Pfannkuchen und eine Kanne nussiger Pocheon-Dongdongju – die Kombination, nach der sich Koreaner bei Regen sehnen, und warum sie so gut passt.
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Süßer, säuerlicher, erfrischender gewürzter Pollack, in frische Blätter gewickelt – eine Ostküsten-Spezialität, die man im Zentrum Seouls selten findet.
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Reis, Suppe und eine Auswahl an Banchan, jeden Morgen frisch zubereitet – die alltägliche Wohlfühlmahlzeit, mit der koreanische Familien aufwuchsen, einfach erklärt.
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Wenn Sie Restaurants an der Station Jonggak oder in Jongno-gu gesucht haben: Hier stehen Speisekarte, Preise und der Weg von Ausgang 4.
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Das Mittagessen werktags ist ein Tablett für eine Person. Ein Jeyuk oder Kimchi-Jjim bestellen, Reis selbst holen. Ein Saal, in dem man in Jonggak gut allein isst.
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Kein Tasting-Menü-Date. Kleines Bossam, Buchu-jeon, eine Kanne Dongdongju. Ausgang 4 der Station Jonggak. Samstag und Sonntag geschlossen — also ein Werktagabend.
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Die Adresse lautet Gwancheol-dong. So finden Sie den Kellereingang von Bosingak und der Jonggak Youth Street aus.
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Die Youth Street ist zum Gehen. Wer Reis braucht, biegt Richtung Bosingak ab. Die grüne Tür im Keller ist Jongno Bansanghoe.
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Koreanisches Essen an der Station Jonggak kommt hier als Bansang. Reis, Suppe, Banchan und ein Hauptgericht: Kimchi-Jjim, Jeyuk, Bossam.
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Kleines Bansanghoe-Bossam 34.000 Won (2 Personen, 100 g), groß 48.000 Won (3 Personen, 150 g). Mit Frühlingszwiebel-Kimchi und gewürztem Pollack. Für alle, die Bossam an der Station Jonggak suchen.
Artikel lesenKimchi-Jjim im Krug für 2: 23.000 Won. Kimchi-Jjim-Mittagstablett: 10.000 Won. Die Zusammenstellung für alle, die Kimchi-Jjim an der Station Jonggak oder in Jongno-gu suchen.
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