Unsere Geschichte
Jongno Bansanghoe ist ein koreanisches Hausmannskost-Restaurant, versteckt hinter Bosingak, eine Minute von der Station Jonggak entfernt — ein Ort, an dem echte Großmutter-Küche auf die alltägliche Wärme einer geteilten Mahlzeit trifft.
Unsere Philosophie
Wir glauben, dass die beste Mahlzeit die ist, die nach Zuhause schmeckt. Die Suppe wird geköchelt und die Beilagen werden jeden Morgen frisch zubereitet, damit sich ein hektisches Werktags-Mittagessen oder ein Firmenessen wie ein Platz am Familientisch anfühlt.
Das Essen
Unsere Bansang-Mittagessen drehen sich um rauchiges Jeyuk Bokkeum oder tief-würziges Kimchi-jjim, mit jeden Morgen frisch zubereiteter Suppe und Banchan. Am Abend bildet zartes Bossam mit Frühlingszwiebel-Kimchi und gewürztem Pollack nach Sokcho-Art den Mittelpunkt eines Tisches, der zum Teilen gemacht ist.
Getränke & Kombinationen
Gießen Sie eine Kanne nussigen Pocheon-Dongdongju oder ein Glas regionalen Soju zu Buchu-jeon und Bossam ein. Beim Mittagessen an Werktagen gibt es Reis und Makgeolli à discretion zur Selbstbedienung.
Der Raum
Ein geräumiger, gemütlicher Raum, der sich mittags mit Büroangestellten füllt und am Abend zu einem lebhaften Ort für Firmenessen und Zusammenkünfte wird. Gleich hinter Bosingak am Ausgang 4 der Station Jonggak ist Jongno Bansanghoe genau die Art von Ort, zu der man zurückkehrt.