Geschichten, Ratgeber und Einblicke von Jongno Bansanghoe
Gut gereiftes Kimchi und Schweinefleisch, im Tonkrug geschmort, bis alles tief und zart ist. Lernen Sie Kimchi-Jjim kennen – eines der beliebtesten Hausgerichte Koreas.
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Zartes gekochtes Schweinefleisch, Frühlingszwiebel-Kimchi und gewürzter Pollack in einem Bissen. Eine einfache Anleitung, Bossam wie ein Einheimischer zu genießen.
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Ein knuspriger Schnittlauch-Pfannkuchen und eine Kanne nussiger Pocheon-Dongdongju – die Kombination, nach der sich Koreaner bei Regen sehnen, und warum sie so gut passt.
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Süßer, säuerlicher, erfrischender gewürzter Pollack, in frische Blätter gewickelt – eine Ostküsten-Spezialität, die man im Zentrum Seouls selten findet.
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Koreanisches Essen an der Station Jonggak kommt hier als Bansang. Reis, Suppe, Banchan und ein Hauptgericht: Kimchi-Jjim, Jeyuk, Bossam.
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Kleines Bansanghoe-Bossam 34.000 Won (2 Personen, 100 g), groß 48.000 Won (3 Personen, 150 g). Mit Frühlingszwiebel-Kimchi und gewürztem Pollack. Für alle, die Bossam an der Station Jonggak suchen.
Artikel lesenKimchi-Jjim im Krug für 2: 23.000 Won. Kimchi-Jjim-Mittagstablett: 10.000 Won. Die Zusammenstellung für alle, die Kimchi-Jjim an der Station Jonggak oder in Jongno-gu suchen.
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