Restaurant coréen familial · Jonggak, Séoul
Jongno Bansanghoe est un restaurant coréen familial à une minute de la sortie 4 de la station Jonggak — de généreux repas bansang, kimchi-jjim et jeyuk bokkeum sur plaque de fonte, et notre bossam signature, avec riz et makgeolli à volonté au déjeuner en semaine.
Les plats pour lesquels Jongno Bansanghoe est aimé — cuisinés maison avec 50 ans de soin.
반상회 보쌈 작은상
Le plateau du soir emblématique de Jongno Bansanghoe. Un bossam de porc bouilli tendre, servi avec du kimchi de ciboule, du lieu jaune assaisonné à la façon de Sokcho et du kimchi de radis, dressé pour combler la table. Petit (pour 2) : 100 g de porc ; moyen (pour 3) : 150 g.
점심 제육볶음 반상
Le plateau familial originel de grand-mère, garni d’une soupe et d’accompagnements préparés chaque matin par une cuisinière forte de 50 ans de métier. Vedette du plateau : le porc sauté épicé et fumé (jeyuk bokkeum). Le déjeuner en semaine comprend riz et makgeolli à volonté (self-service).
항아리 김치찜
Notre kimchi-jjim emblématique : épaule de porc et kimchi bien affiné, longuement cuits à l’étouffée dans une jarre traditionnelle. Un bouillon profond et riche, idéal versé sur du riz — pour deux personnes.
Basement restaurant behind Bosingak, two minutes from Jonggak Station Exit 4. Home-style Korean: jeyuk bokkeum, kimchi-jjim, and bossam.
Une cuisinière forte de 50 ans d'expérience mijote la soupe et prépare les accompagnements frais chaque matin — un véritable plateau de cuisine familiale, comme chez grand-mère.
Nos signatures : un kimchi-jjim mijoté en jarre, profond et riche, un jeyuk bokkeum épicé et fumé, et un bossam tendre servi avec du kimchi de cébette et du colin assaisonné.
Un intérieur spacieux et des plats à partager font de nous une adresse de choix pour les déjeuners en semaine et les dîners d'entreprise (hoesik) près de Jongno et Gwanghwamun.
À environ 2 minutes à pied de la sortie 4 de la station Jonggak (ligne 1), juste derrière Bosingak, au cœur de Jongno.
Le jour, les employés de bureau de Jongno, Jonggak et Gwanghwamun remplissent nos tables pour un vrai déjeuner bansang ; le soir, la vaste salle devient un lieu prisé pour les dîners d'entreprise et les retrouvailles autour d'un bossam et d'un dongdongju. Chaleureux, généreux et résolument familial.
Découvrir la salle
Le bansang (반상) est un repas coréen familial traditionnel — un bol de riz servi avec une soupe et un assortiment d'accompagnements (banchan). C'est le plat réconfortant du quotidien avec lequel les familles coréennes ont grandi.
Le kimchi-jjim (김치찜) est un kimchi bien mûri, mijoté lentement avec du porc jusqu'à devenir profond et tendre. Riche, réconfortant et idéal à déguster sur du riz — l'un des plats familiaux les plus aimés de Corée.
8 Ujeongguk-ro 2-gil (sous-sol B1), Jongno-gu, Séoul
서울 종로구 우정국로2길 8 (관철동) B1F
À 2 minutes à pied de la station Jonggak (ligne 1, sortie 4)