Món kinh điển ngày mưa
Người Hàn có bản năng quen thuộc: mưa thì rán jeon. Tiếng xèo giống tiếng mưa, mùi ấm là an ủi buổi chiều xám. Kèm makgeolli hoặc dongdongju là nghi thức được yêu nhất.
Bánh hẹ của quán
Buchu-jeon là bánh hẹ — thơm, thảo mộc, mép giòn. Một trong những món gia đình Taekdaeri được thích nhất, rán giản dị để hẹ nổi. Nhẹ đủ để ăn tiếp, mặn đủ để rót thêm.
Vì sao dongdongju
Dongdongju là rượu gạo không lọc — bùi, hơi ngọt, đục. Ở đây ra ấm Pocheon. Ngọt dịu cân vị hẹ, đúng cho tối mưa Jongno.
Ngồi xuống, gọi bánh hẹ và một ấm, còn lại để mưa.
