Nhà hàng cơm nhà kiểu Hàn · Jonggak, Seoul
Jongno Bansanghoe là nhà hàng cơm nhà kiểu Hàn cách cửa số 4 ga Jonggak một phút — mâm cơm bansang đầy đặn, kimchi-jjim và jeyuk bokkeum trên vỉ sắt, cùng món bossam đặc trưng, với cơm và makgeolli dùng thoải mái vào bữa trưa ngày thường.
Những món làm nên tên tuổi Jongno Bansanghoe — nấu tại nhà với 50 năm tận tâm.
반상회 보쌈 작은상
Mâm tối đặc trưng của Jongno Bansanghoe. Thịt heo luộc bossam mềm mọng ăn kèm kim chi hành lá, gỏi cá pollack kiểu Sokcho và kim chi củ cải, bày kín cả mâm. Phần nhỏ (2 người) có 100g thịt, phần vừa (3 người) có 150g.
점심 제육볶음 반상
Mâm cơm nhà đúng kiểu của bà, với canh và các món phụ được bà cụ 50 năm kinh nghiệm nấu tươi mỗi sáng. Món chính là thịt heo xào cay thơm mùi lửa. Bữa trưa ngày thường được ăn cơm và uống makgeolli thoải mái (tự phục vụ).
항아리 김치찜
Món kimchi-jjim đặc trưng: vai heo và kim chi chín tới được om nhừ trong vại sành truyền thống. Nước dùng đậm sâu, hợp để trộn cơm — phần cho 2 người.
Basement restaurant behind Bosingak, two minutes from Jonggak Station Exit 4. Home-style Korean: jeyuk bokkeum, kimchi-jjim, and bossam.
Người đầu bếp với 50 năm kinh nghiệm ninh canh và chuẩn bị các món phụ tươi mới mỗi sáng — một mâm cơm nhà đúng nghĩa như bà nấu.
Những món đặc trưng của chúng tôi: kimchi-jjim hầm trong hũ đậm đà sâu vị, jeyuk bokkeum cay thơm mùi khói, và bossam mềm ăn kèm kimchi hành lá và cá minh thái trộn gia vị.
Không gian rộng rãi và các món dễ chia sẻ khiến chúng tôi trở thành lựa chọn hàng đầu cho bữa trưa ngày thường và tiệc công ty (hoesik) gần Jongno và Gwanghwamun.
Đi bộ khoảng 2 phút từ cửa số 4 ga Jonggak (tuyến 1), ngay phía sau Bosingak giữa trung tâm Jongno.
Ban ngày, nhân viên văn phòng từ Jongno, Jonggak và Gwanghwamun lấp đầy bàn ăn để thưởng thức mâm cơm bansang đúng nghĩa; buổi tối, không gian rộng rãi trở thành nơi được ưa chuộng cho tiệc công ty và các buổi gặp mặt bên bossam và dongdongju. Ấm áp, hào phóng và mang đậm hương vị cơm nhà.
Khám phá không gian
Bansang (반상) là bữa cơm nhà truyền thống của Hàn Quốc — một bát cơm dùng kèm canh và nhiều món phụ (banchan). Đó là món ăn thân thuộc mà các gia đình Hàn lớn lên cùng.
Kimchi-jjim (김치찜) là kimchi chín kỹ được hầm chậm với thịt heo cho đến khi đậm đà và mềm rục. Đậm vị, ấm bụng và tuyệt vời khi chan lên cơm — một trong những món cơm nhà được yêu thích nhất Hàn Quốc.
8 Ujeongguk-ro 2-gil (Tầng B1), Jongno-gu, Seoul
서울 종로구 우정국로2길 8 (관철동) B1F
Đi bộ 2 phút từ ga Jonggak (tuyến 1, cửa số 4)