Jongno Bansanghoe-ийн түүх, заавар, ойлголтууд
Ердөө 10,000 воноор будаа, макголли хязгааргүй эмээгийн гэрийн хоолны бансан. Жонно, Жонгакийн ажилтнууд өдөр бүрийн үдэд эргэн ирсээр байдгийн учрыг танилцуулъя.
Нийтлэл унших
Сайн боловсорсон кимчи, гахайн махыг ваарт удаан чанаж гүн амтыг гаргана. Солонгосчуудын хайрладаг гэрийн хоол болох кимчижимийн бүхнийг танилцуулъя.
Нийтлэл унших
Зөөлөн чанасан махан дээр сонгины кимчи, амталсан минтай тавьж нэг зуушаар. Нутгийн хүн шиг боссам идэх аргыг товч танилцуулна.
Нийтлэл унших
Жонгак, Кванхвамун орчмын хамтын зоогийн газар сонгох нь. Уужим, хуваан идэхэд тохиромжтой бансан ресторан яагаад хамгийн зөв хариулт болохыг захиалгын зөвлөгөөний хамт эмхэтгэв.
Нийтлэл унших
Босингак, Жогеса сүм, Чонгечон, Кванхвамун уулздаг Жонгак өртөө. 4-р гарцын орчимд юу байдгийг, мөн ойролцоох хамгийн хялбар нэг хоолыг танилцуулна.
Нийтлэл унших
Шаржигнуур бучужон, анхилуун Почон домбоны тондонжу. Бороотой өдөр солонгосчуудын санадаг энэ хослол, түүний учрыг танилцуулна.
Нийтлэл унших
Чихэрлэг, исгэлэн, сэрүүн амталсан минтайг шинэ ногоонд боож. Сөүлийн төвд ховор тохиолддог зүүн эргийн онцгой амтны түүх.
Нийтлэл унших
Будаа, шөл, өглөө бүр шинээр хийсэн зутан. Солонгосчуудын багаасаа идэж өссөн гэрийн хоолны ширээ ‘бансан’-г ойлгомжтойгоор танилцуулна.
Нийтлэл унших
Жонгак өртөө, Жонгак, Жонно дүүргийн хоолны газар хайсан бол. Цэс, үнэ, 4-р гарцаас явах замыг бичиж үлдээв.
Нийтлэл унших
Ажлын өдрийн үд бол 1 хүний бансан. Жэюг эсвэл кимчижим нэг захиалаад будаагаа өөрөө авна. Жонгакт ганцаараа идэхэд тохиромжтой танхим.
Нийтлэл унших
Курсын болзоо биш. Жижиг боссам, бучужон, тондонжуны домбо. Жонгак өртөөний 4-р гарц. Бямба, ням амардаг тул ажлын өдрийн оройг хараарай.
Нийтлэл унших
Хаяг нь Гванчол-дун. Босингак, Жонгак залуучуудын гудамжнаас подвалын үүдийг олох аргыг бичиж үлдээв.
Нийтлэл унших
Залуучуудын гудамж бол алхах зам. Будаа хэрэгтэй бол Босингак руу эргээрэй. Ногоон хаалгатай подвал бол Жонно Бансанхөэ.
Нийтлэл унших
Жонгак өртөөний солонгос хоол, Жонгакийн солонгос хоолыг энд бансангаар өгнө. Будаа, шөл, зутан, гол хоол нэг. Кимчижим, жэюг, боссам.
Нийтлэл унших
Бансанхөэ боссам жижиг 34,000 вон (2 хүн·100 гр), том 48,000 вон (3 хүн·150 гр). Сонгины кимчи, амталсан минтай орно. Жонгак өртөөний боссам хайгчдад зориулж бичив.
Нийтлэл уншихВаартай кимчижим 2 хүнд 23,000 вон, үдийн кимчижим бансан 10,000 вон. Жонгак өртөө, Жонно дүүргийн кимчижим хайгчдад бүтцийг тодорхой бичив.
Нийтлэл унших