Restaurante coreano casero · Jonggak, Seúl
Jongno Bansanghoe es un restaurante coreano casero a un minuto de la salida 4 de la estación de Jonggak — abundantes menús bansang, kimchi-jjim y jeyuk bokkeum a la plancha de hierro, y nuestro bossam insignia, con arroz y makgeolli a voluntad en el almuerzo entre semana.
Los platos por los que se quiere a Jongno Bansanghoe — hechos en casa con 50 años de dedicación.
반상회 보쌈 작은상
La bandeja nocturna insignia de Jongno Bansanghoe. Un bossam de cerdo hervido y tierno, servido con kimchi de cebolleta, abadejo aliñado al estilo de Sokcho y kimchi de rábano, dispuesto para llenar la mesa. Pequeño (para 2): 100 g de cerdo; mediano (para 3): 150 g.
점심 제육볶음 반상
La bandeja casera original de la abuela, con sopa y guarniciones preparadas cada mañana por una cocinera con 50 años de oficio. La estrella es el cerdo salteado, picante y ahumado (jeyuk bokkeum). El almuerzo entre semana incluye arroz y makgeolli a discreción (autoservicio).
항아리 김치찜
Nuestro kimchi-jjim insignia: paleta de cerdo y kimchi bien madurado, cocidos largamente al vapor en una tinaja tradicional. Un caldo profundo e intenso, ideal sobre arroz — para dos personas.
Basement restaurant behind Bosingak, two minutes from Jonggak Station Exit 4. Home-style Korean: jeyuk bokkeum, kimchi-jjim, and bossam.
Una cocinera con 50 años de experiencia cuece la sopa a fuego lento y prepara los acompañamientos frescos cada mañana — una auténtica bandeja de comida casera, como la de la abuela.
Nuestros platos insignia: un kimchi-jjim guisado en tinaja, profundo y sabroso, un jeyuk bokkeum picante y ahumado, y un bossam tierno con kimchi de cebolleta y abadejo aliñado.
Un interior espacioso y platos para compartir nos convierten en un imprescindible para los almuerzos entre semana y las cenas de empresa (hoesik) cerca de Jongno y Gwanghwamun.
A unos 2 minutos a pie de la salida 4 de la estación de Jonggak (línea 1), justo detrás de Bosingak, en el corazón de Jongno.
De día, los oficinistas de Jongno, Jonggak y Gwanghwamun llenan nuestras mesas para un auténtico almuerzo bansang; al anochecer, el amplio salón se convierte en un lugar preferido para cenas de empresa y reuniones en torno al bossam y el dongdongju. Cálido, generoso e inconfundiblemente casero.
Conoce el local
El bansang (반상) es una comida casera tradicional coreana — un bol de arroz servido con sopa y una variedad de acompañamientos (banchan). Es la comida reconfortante de cada día con la que crecieron las familias coreanas.
El kimchi-jjim (김치찜) es kimchi bien fermentado, guisado lentamente con cerdo hasta quedar profundo y tierno. Sabroso, reconfortante y hecho para tomar con arroz — uno de los platos caseros más queridos de Corea.
8 Ujeongguk-ro 2-gil (planta B1), Jongno-gu, Seúl
서울 종로구 우정국로2길 8 (관철동) B1F
A 2 minutos a pie de la estación de Jonggak (línea 1, salida 4)