甕（かめ）キムチチム
₩23,000항아리 김치찜
豚の前足肉とよく熟成したキムチを甕（かめ）に入れてじっくり蒸し上げた看板のキムチチム。深く濃厚なスープにごはんを混ぜて食べるのにぴったりの2人前料理です。
この料理が特別な理由
姉妹店・種路都潭の看板を借りた一品。韓国産豚の肩ロースを熟成させ、黒ごまと一緒に手仕事で揚げると、香ばしい黒ごまの香り、カリッとした衣、中はジューシーでやわらかい。鍾路の普通の店ではなかなか見かけない、酒の肴として人気の一皿です。
一緒に楽しみたい一品
抱川（ポチョン）やかんトンドンジュ
₩6,000포천 주전자 동동주
やかんに入れてお出しする抱川（ポチョン）のトンドンジュ。香ばしくほんのり甘い伝統マッコリで、ニラチヂミ・ポッサムとよく合います。
八道（パルド）ソジュ（全国各地の焼酎）
₩6,000팔도 소주
全国八道の様々なソジュ（焼酎）をご用意しています。地域別のソジュリストをご参照ください。
よくある質問
どの部位の豚肉を使いますか？
熟成させた韓国産の肩ロース（モクシム）です。揚げてもジューシーでやわらかく、衣の黒ごまが独特の香ばしさと歯ごたえを加えます。
辛いですか？
辛くありません。香ばしい黒ごまの揚げ物なのでどなたでも楽しめ、ビール、ソジュ、トンドンジュともよく合います。
