
甕(かめ)キムチチム
₩23,000항아리 김치찜
豚の前足肉とよく熟成したキムチを甕(かめ)に入れてじっくり蒸し上げた看板のキムチチム。深く濃厚なスープにごはんを混ぜて食べるのにぴったりの2人前料理です。
鐘閣のランチ定食を満たすあのチェユクを、夜は甕に盛って2人前で出します。イジャン宴テーブルとマウル宴テーブルの中間メニュー3品のうちのひとつでもあります。種路・光化門の会社が、定食一式ではなくご飯が進む辛さを欲しいときに頼みます。
포천 주전자 동동주
やかんに入れてお出しする抱川(ポチョン)のトンドンジュ。香ばしくほんのり甘い伝統マッコリで、ニラチヂミ・ポッサムとよく合います。
팔도 소주
全国八道の様々なソジュ(焼酎)をご用意しています。地域別のソジュリストをご参照ください。
2人前です。宴テーブルではポッサムの横に置かれ、大人数でシェアします。
味の系統は同じ——甘辛の豚肉炒めです。ランチは汁物とおかずが付く1人定食、甕は夜にシェアする料理です。