
反常会ポッサム(バンサンフェ・ポッサム)
₩34,000반상회 보쌈 작은상
種路反常会を代表する夕食の膳。やわらかく茹で上げたポッサムのスユクに、ネギキムチ、束草(ソクチョ)式のミョンテフェ(スケトウダラの和え物)、大根キムチを添えて、テーブルいっぱいに盛りつけます。小(2人前)は豚肉100g、中(3人前)は150gの構成です。

50年の手仕事で真心を込めて作る、Jongno Bansanghoe が愛される料理たち。

반상회 보쌈 작은상
種路反常会を代表する夕食の膳。やわらかく茹で上げたポッサムのスユクに、ネギキムチ、束草(ソクチョ)式のミョンテフェ(スケトウダラの和え物)、大根キムチを添えて、テーブルいっぱいに盛りつけます。小(2人前)は豚肉100g、中(3人前)は150gの構成です。

점심 제육볶음 반상
50年のキャリアを持つおばあちゃんが毎朝丁寧に炊いた汁物とおかずで整えた、元祖おばあちゃんの家庭料理膳。香ばしくピリ辛のチェユクポックムがメインです。平日ランチではごはんとマッコリがおかわり自由(セルフ)です。

항아리 김치찜
豚の前足肉とよく熟成したキムチを甕(かめ)に入れてじっくり蒸し上げた看板のキムチチム。深く濃厚なスープにごはんを混ぜて食べるのにぴったりの2人前料理です。
鐘閣駅4番出口、普信閣の裏、地下1階。チェユク・キムチチム・ポッサムの家庭料理店です。
50年の経験を持つ料理人が毎朝スープを煮込み、おかずを丁寧に用意する、本物のおばあちゃんの家庭料理のお膳です。
深くコクのある壺仕込みのキムチチム、香ばしくピリ辛のチェユク炒め、ネギキムチとスケトウダラの和え物を添えたあっさりポッサムが看板メニューです。
広い店内とシェアしやすい料理で、鍾路・光化門エリアの平日ランチや会食の定番店として親しまれています。
鐘閣駅4番出口(1号線)から徒歩約2分、普信閣の裏、鍾路の中心地にあります。
昼は鍾路・鐘閣・光化門の会社員がしっかりとした家庭料理の飯床ランチを求めて訪れ、夜は広々とした店内がポッサムとトンドンジュを囲む会食や集まりの場になります。温かく、たっぷりで、まぎれもない家庭の味です。
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飯床(반상)はご飯にスープと数々のおかず(パンチャン)を添えて出す、韓国の伝統的な家庭料理のお膳です。韓国の家庭で育んできた、日常のほっとする味わいです。
キムチチム(김치찜)はよく熟成したキムチを豚肉とともにじっくり煮込み、深くやわらかな味に仕上げた料理です。濃厚で温かく、ご飯にのせて食べるのにぴったりの、韓国で愛される家庭料理です。