反常とは？
反常（バンサン）は韓国の伝統的な家庭の膳です。中央にご飯、温かい汁かチゲ、周囲に並ぶおかず（パンチャン）。一品ではなく、バランスの取れた一食で、韓国の家庭が代々食べてきた日常の食卓です。
毎朝、新しく整える
記憶に残る反常と普通の反常を分けるのは鮮度です。鍾路反常会では、50年の経験を持つ料理人が毎朝汁を煮ておかずを新しく作ります。その毎日の手間で、忙しい平日ランチでも家で炊いた味になります。
反常の食べ方
決まった順番はありません。ご飯一膳、汁一口、おかず一箸、メイン（チェユクポックムかキムチチム）を行き来してください。ランチはご飯とマッコリがおかわり自由です。
シンプルでバランスが良く、深く満ちる。いちばん正直な韓国の家庭料理です。
