항아리 김치찜
₩23,000Hangari Kimchi-jjim
돼지 앞다리살과 잘 익은 김치를 항아리에 넣어 푹 쪄낸 김치찜입니다. 깊고 진한 국물에 밥을 비벼 먹기 좋은 2인 요리입니다.
이 메뉴가 특별한 이유
자매 매장 종로도담의 인기 메뉴입니다. 한돈 목등심을 숙성한 뒤 흑임자와 함께 튀겨내어, 한 조각마다 고소한 흑임자 향과 바삭한 튀김옷, 촉촉하고 부드러운 육질이 살아 있습니다. 종로의 여느 식당에서는 보기 힘든 개성 있는 메뉴로 술안주로 특히 사랑받습니다.
함께 즐기기 좋은
포천 주전자 동동주
₩6,000Pocheon Kettle Dongdongju
주전자에 담아 내는 포천 동동주. 구수하고 달큰한 전통 막걸리로, 부추전·보쌈과 잘 어울립니다.
팔도 소주
₩6,000Regional Soju
전국 팔도의 소주를 준비했습니다. 참이슬, 진로, 진로골드, 처음처럼, 새로, 좋은데이, 잎새주, 참소주, 대선, 한라산16, 선양린, 시원(C1) 등. 매장 리스트를 보고 고르시면 됩니다.
자주 묻는 질문
어떤 부위를 사용하나요?
숙성한 한돈 목등심을 사용합니다. 튀겨도 촉촉하고 부드러운 부위이며, 반죽에 넣은 흑임자가 고소한 향과 바삭함을 더합니다.
맵나요?
맵지 않습니다. 고소한 흑임자 풍미의 튀김이라 누구나 즐기기 좋고, 맥주·소주·동동주와 두루 잘 어울립니다.
