Kimchi-jjim tempayan
₩23,000항아리 김치찜
Kimchi-jjim andalan kami: bahu babi dan kimchi matang sempurna yang dikukus lama dalam tempayan tradisional. Kuahnya dalam dan kaya, pas dicampur nasi — porsi untuk 2 orang.
Andalan
Gorengan babi wijen hitam
흑임자고기튀김
Menu populer dari gerai saudara kami, Jongno Dodam: leher babi Korea yang diperam, dibalut adonan buatan tangan lalu digoreng dengan wijen hitam untuk aroma gurih dan daging yang juicy.
₩23,000
AndalanPilihan Staf
Mengapa Hidangan Ini Istimewa
Hidangan andalan yang dipinjam dari gerai saudara Jongno Dodam. Leher babi Korea diperam, dibalut adonan buatan tangan lalu digoreng dengan wijen hitam: aroma gurih, kulit renyah, daging juicy. Hidangan yang jarang di restoran Jongno biasa — favorit teman minum.
Paling Cocok Dipadukan Dengan
Dongdongju teko Pocheon
₩6,000포천 주전자 동동주
Dongdongju Pocheon yang disajikan dalam teko tradisional — makgeolli klasik yang gurih dan manis lembut, cocok dengan buchu-jeon dan bossam.
Soju daerah (dari seluruh penjuru)
₩6,000팔도 소주
Beragam soju dari seluruh penjuru Korea. Silakan lihat daftar soju per daerah.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Potongan babi apa yang dipakai?
Kami memakai leher babi Korea yang diperam (moksim) — tetap juicy dan empuk saat digoreng. Wijen hitam dalam adonan menambah aroma gurih dan kerenyahan khas.
Pedas tidak?
Tidak — gorengan gurih berwijen, bukan hidangan pedas. Cocok semua selera dan berpasangan dengan bir, soju, atau dongdongju.
Cicipi di Jongno Bansanghoe
Menu populer dari gerai saudara kami, Jongno Dodam: leher babi Korea yang diperam, dibalut adonan buatan tangan lalu digoreng dengan wijen hitam untuk aroma gurih dan daging yang juicy.
Anda Mungkin Juga Suka
Jeyuk bokkeum tempayan (2 orang)
₩23,000항아리 제육볶음
Tumis babi pedas disajikan dalam tempayan. Porsi untuk dua, dan salah satu hidangan tengah di meja Ijang dan Maeul.
Buchu-jeon (panekuk kucai)
₩16,000부추전
Salah satu menu terbaik keluarga Taekdaeri — kucai harum yang melimpah, digoreng hingga renyah. Pasangan sempurna untuk makgeolli dan dongdongju.