Jeyuk bokkeum tempayan (2 orang)
₩23,000항아리 제육볶음
Tumis babi pedas disajikan dalam tempayan. Porsi untuk dua, dan salah satu hidangan tengah di meja Ijang dan Maeul.
Andalan
Kimchi-jjim tempayan
항아리 김치찜
Kimchi-jjim andalan kami: bahu babi dan kimchi matang sempurna yang dikukus lama dalam tempayan tradisional. Kuahnya dalam dan kaya, pas dicampur nasi — porsi untuk 2 orang.
₩23,000
AndalanPedas
Mengapa Hidangan Ini Istimewa
Salah satu andalan Jongno Bansanghoe. Bahu babi dan kimchi matang dimasukkan ke tempayan tradisional lalu dikukus hingga daging luluh dan kuahnya dalam. Hidangan berbagi untuk dua orang yang terus disendok ke nasi — penopang banyak makan malam dan jamuan kantor di sini.
Paling Cocok Dipadukan Dengan
Dongdongju teko Pocheon
₩6,000포천 주전자 동동주
Dongdongju Pocheon yang disajikan dalam teko tradisional — makgeolli klasik yang gurih dan manis lembut, cocok dengan buchu-jeon dan bossam.
Soju daerah (dari seluruh penjuru)
₩6,000팔도 소주
Beragam soju dari seluruh penjuru Korea. Silakan lihat daftar soju per daerah.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Kimchi-jjim tempayan untuk berapa orang?
Porsi untuk dua orang. Dipadu hidangan lain, cukup untuk meja kecil. Kuah kental paling pas di atas nasi.
Apa istimewanya dikukus dalam tempayan?
Kukus perlahan dalam tempayan tertutup meratakan panas secara lembut: babi tetap empuk, kimchi mereda dari asam tajam menjadi rasa dalam berlapis.
Cicipi di Jongno Bansanghoe
Kimchi-jjim andalan kami: bahu babi dan kimchi matang sempurna yang dikukus lama dalam tempayan tradisional. Kuahnya dalam dan kaya, pas dicampur nasi — porsi untuk 2 orang.
Anda Mungkin Juga Suka
Buchu-jeon (panekuk kucai)
₩16,000부추전
Salah satu menu terbaik keluarga Taekdaeri — kucai harum yang melimpah, digoreng hingga renyah. Pasangan sempurna untuk makgeolli dan dongdongju.
Gorengan babi wijen hitam
₩23,000흑임자고기튀김
Menu populer dari gerai saudara kami, Jongno Dodam: leher babi Korea yang diperam, dibalut adonan buatan tangan lalu digoreng dengan wijen hitam untuk aroma gurih dan daging yang juicy.