Klasik hari hujan
Ada naluri Korea yang disayangi: hujan, goreng jeon. Denting wajan menyerupai hujan; aroma hangat menghibur siang kelabu. Dengan mangkuk makgeolli atau dongdongju, itu salah satu ritual paling dicintai.
Buchu-jeon kami
Buchu-jeon adalah dadar kucai bawang putih — harum, herbal, tepi garing. Salah satu hidangan keluarga Taekdaeri yang paling disukai, digoreng sederhana agar kucai menonjol. Ringan untuk terus makan, gurih untuk terus menuang.
Mengapa dongdongju?
Dongdongju adalah minuman beras tak disaring — kacang, agak manis, agak keruh, di sini dalam kendi Pocheon. Manis lembut menyeimbangkan kucai gurih. Tepat untuk malam hujan di Jongno.
Duduk, pesan buchu-jeon dan satu kendi. Biarkan hujan mengurus sisanya.
