Signature

Bansanghoe-Bossam (das Signature-Bossam des Hauses)

반상회 보쌈 작은상

Das charakteristische Abendtablett von Jongno Bansanghoe. Zartes, gekochtes Bossam-Schweinefleisch, serviert mit Frühlingszwiebel-Kimchi, gewürztem Pollack nach Sokcho-Art und Rettich-Kimchi – üppig für den ganzen Tisch angerichtet. Klein (für 2): 100 g Fleisch; mittel (für 3): 150 g.

₩34,000

SignatureBeliebt

Tisch reservieren Wegbeschreibung

Warum dieses Gericht besonders ist

Unser Signature-Abendtablett und eine häufige Wahl für Firmenessen bei Jonggak. Das Schweinefleisch wird zart und klar gekocht, dazu Frühlingszwiebel-Kimchi, Pollack nach Sokcho-Art und Rettich-Kimchi — der Tisch wirkt vom ersten Wickel an üppig. Klein (2 Personen, 100 g) oder mittel (3 Personen, 150 g).

Am besten kombiniert mit

Pocheon-Dongdongju aus der Kanne

₩6,000

포천 주전자 동동주

Pocheon-Dongdongju, serviert in der traditionellen Kanne – ein nussiger, sanft süßer Makgeolli, gemacht für Buchu-jeon und Bossam.

Regionaler Soju (aus allen acht Provinzen)

₩6,000

팔도 소주

Eine wechselnde Auswahl an Soju aus ganz Korea – fragen Sie nach der regionalen Liste.

Häufig gestellte Fragen

Worin unterscheiden sich Klein und Mittel?

Klein ist für etwa 2 Personen mit 100 g Bossam-Fleisch (34.000 Won); mittel für etwa 3 mit 150 g (48.000 Won). Beide kommen mit Frühlingszwiebel-Kimchi, gewürztem Pollack und Rettich-Kimchi. Fleisch und Beilagen lassen sich jederzeit nachbestellen.

Eignet es sich für Firmenessen und Gruppen?

Ja — der Gastraum ist weit, Bossam lässt sich gut teilen, deshalb kommt es oft bei Firmenessen in Jongno, Jonggak und Gwanghwamun auf den Tisch. Bei größerer Runde bitte telefonisch reservieren.